林志財

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地瓜長根後有毒嗎??

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聽說地瓜如果長根會有毒 不知道有沒有人可以告訴我是真的還是假的 如果是真的 那是為什麼??? 更新: 請注意我是說番薯= =

最佳解答:

蕃薯 Sweet Potato 蕃薯是一種旋花科植物的塊根，蕃薯的發源地在美洲，後逐漸流傳開來。明代，福建長樂縣有一位華僑叫陳振龍，在呂宋(現菲律賓)看到蕃薯味美適口、而且產量極高，是一種很好的糧食作物，當時流傳著一首歌，不愛靈藥共仙丹，惟愛紅薯渡荒年，僅人遠來傳此種，陳氏父子取洋番。歌頌這種高產的糧食作物及陳氏父子的功勞。 蕃薯味甘性平，有補脾胃，養心神，消瘡腫之功效。其藥用價值較多，痢疾、下血症、濕熱、黃疸症、遺精、淋毒、血虛、月經失調、酒積熱瀉、小兒疳積、濕疹、毒蟲叮咬、夜盲等症。蕃薯的通便效果也是人所稱道的。近來報道，因蕃薯中含有粘蛋白質，常吃甘薯，可減低血中膽固醇含量，對防止血管硬化、高血壓等症有一定作用。 存放在乾燥場所可免發芽，貯放冰箱並不適合。 甘薯在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛甘薯(帶有黑斑的甘薯)可使人中毒，其毒性是由黑斑病毒引起的，這種病毒是高溫蒸、煮、烤均不易使之破壞，誤吃生熟黑斑甘薯後，中毒病症為：惡心、嘔吐、腹瀉等，嚴重者體溫升高，甚至死亡。發現中毒，應立即催吐、導瀉和急送醫院治療。 《有黑斑的地瓜》 表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的 毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。 這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二至四 小時內發病，出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒 、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷、甚至死亡。因此，凡有 黑斑的番薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。

其他解答:

沒有，馬鈴薯長根才有，知道ㄌ嗎???? PS我的答案雖然很短，可是答案明瞭又簡單喔!!!|||||假的吧...我沒聽說過長根有毒這個說法 哈哈...再說地瓜的眼如果剛長出根是不容易判斷的 還不是照樣煮來吃...哈哈...吃了中毒別找我 我自己吃過沒事...但是不要等到長葉子才吃倒是真的 因為等到植物開始行光合作用之後好像地瓜那個塊根就會快速變質而感生對人有害的物質了|||||地瓜長根或長芽都沒毒 為甚麼我知道------因為我小時候種很多地瓜 也吃很多地瓜 長很多根或長的滿滿的芽都可以吃 ,如果你真的不嫌棄的話 馬鈴薯發芽可能有毒 我不是很卻定因為我沒種過馬鈴薯|||||應該是發芽才對!發芽的馬鈴薯可不可以食用？當馬鈴薯發芽，長到一二公分時，在芽眼附近的薯皮部份，會產生一種有毒的生物鹼叫『蘇蘭寧』，吃多了會有嘔吐、發冷、食物中毒的現象。所以發芽後的馬鈴薯就不適合吃85689B2DB1DA9C12