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五穀飯能做成什麼素食餐點呢?分享一下做法吧。
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五穀飯能做成什麼美味的素食餐點呢?分享一下做法吧。
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材料: 五榖飯...... 150公克 乾香菇....... 10朵 荸薺丁....... 15公克(約1顆) 西芹丁....... 10公克 紅蘿蔔丁........ 15公克 調味料: A 水....... 200㏄ 醬油....... 1大匙 細砂糖....... 1/4小匙 香油...... 1/4小匙 B 鹽...... 少許 細砂糖...... 少許 白胡椒粉....... 少許 香油....... 少許 作法: 1.乾香菇洗淨,倒入調味料A中的水浸泡至乾香菇軟化,再加入其餘調味料A拌勻,放入水已煮至滾沸的蒸籠,以大火蒸約15分鐘,靜置至冷卻後撈出香菇,瀝乾水分備用。 2.紅蘿蔔丁汆燙約1分鐘,撈出瀝乾水分後備用。 3五榖飯加入荸薺丁、西芹丁、作法2紅蘿蔔丁以及所有調味料B拌勻,備用。 4.取作法1香菇,去蒂頭後填入作法3五榖飯,放入水已煮開的蒸籠,以大火蒸約3分鐘即可。
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