林志財

標題:

”牛肉”肉燥飯作法和材料

發問:

可以給我"牛肉"肉燥飯食譜嗎?! 他是一種肉燥飯 可是是牛肉口味的!!

最佳解答:

材料： 1. 牛絞肉300g、蒜頭6顆、小辣椒 5根 2. 糖1大匙、醬油1.5大匙、魚露1大匙、水半杯 3. 九層塔 做法： a. 辣椒2根切段，３根去籽切段才不會太辣 b. 熱鍋爆香蒜末及辣椒，放入牛絞肉拌炒 c. 放入材料(2)調味拌炒，起鍋前放入九層塔 d. 不用炒得太乾，要留點醬汁拌飯 圖片參考：http://p1.p.pixnet.net/albums/userpics/1/9/278119/48eac9c7653de.jpg

其他解答:

你可以上這個網址 http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.asp 上面有上千種的食譜也有影音教學 我每次想做什麼菜我都上這個網去找食譜上去看看吧!|||||就是照一般做肉燥方法, 只是改用牛絞肉....這裡因為豬肉有腥味...所以我很多時後都是改用牛肉...08BB6EBEAAF52C0C